食用菌杀菌锅采用什么方式进行杀菌

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食用菌杀菌锅采用什么方式进行杀菌

　　食用菌杀菌锅我们都知道可以进行很好的杀菌，但是对于杀菌锅来说，是采用何种方式来说进行杀菌的呢？日通作为一家生产食用菌杀菌锅厂家，在这方面有着自己的一套见解，下面小编带大家来了解一下食用菌杀菌锅采用什么方式进行杀菌。

　　1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。

　　2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不均匀。

　　3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能快速对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。

　　4、水汽混合式杀菌：巧妙的把蒸汽式和水淋式相结合，锅内加入少量的水以满足循环喷淋使用，蒸汽直接进入锅内，实现短时节能环保并适合特殊产品的杀菌。