使用杀菌锅要合理操作

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使用杀菌锅要合理操作

       对于一款设备，它的设计和操作原理上是安全的，但是在操作过程中不可避免地会有其他不良因素导致安全问题。因此，合理操作和使用杀菌锅也很重要。今天食用菌杀菌锅厂家的小编给大家介绍下如何安全地操作杀菌锅。

       1、 检查安全附件，压力表、安全阀、排气嘴、疏水阀、截止阀须完好，严禁缺件运行。

       2、 由锅炉接出的蒸汽管道须经减压后方可与夹层锅连接，且压 力不得超过0.3MPa，安全阀可根据需要调至0.2—0.3MPa，让蒸汽徐徐通入夹层锅。

       3、 通入蒸汽时应同时将放气嘴打开，以便将夹层内冷空气排出。 待温度上升较快时再关闭放气嘴。

       4、 锅内须在有溶液的情况下，才能打开气阀，不准先开汽再 加溶液。听到夹层内水冲击声时，应打开锅底旋塞放去冷凝水。

       5、 预煮完成出锅时，使锅转到需要的角度，手轮转动时，不要 用力过猛，以免溶液溅出伤人或造成浪费。

       6、 使用完毕后，锅内壁需刷洗干净，打开排水阀并使锅转到原 来位置，将夹层内的冷凝水放尽。

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