食用菌灭菌锅的组成部分

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食用菌灭菌锅的组成部分

       食用菌灭菌锅是针对各种菌包菌棒进行灭菌处理的设备，菌包在装袋完成后需要进行灭菌，这样种植菌种才能保证正常生长，经过高温灭菌效果好、灭菌时间短、穿透力强等特点，食用菌高压灭菌锅设计温度147度，设计压力达到0.35mpa，可以按照高温高压标准进行杀菌处理，整个灭菌锅承载的菌包数量可按照需求进行调整，完成升温，灭菌，冷却工艺等，目前食用菌灭菌锅采用电脑自动化控制，菌包码放在小车上面，顺利的推到罐内进行杀菌，杀菌完成冷却出炉，冷却后种植，目前食用菌发展势头迅猛，多数选择高温高压的灭菌方式。食用菌灭菌锅设备控制参数设定主要包含三个方面：温度，压力，时间。食用菌种类繁多，包含香菇，蘑菇，杏鲍菇，茶树菇，平菇，木耳等，不同的食用菌菌包灭菌工艺存在差别，故而食用菌灭菌锅的控制系统都是可以根据用户需求自动化调整的。

【技术要求】：

1.灭菌锅主体材质为Q345R专用板材制作，外带保温层,保温层厚度约为30mm。

2.灭菌锅设计为单开门或者双开门。

3.锅内配置有：温度计、安全阀 、压力表、硅胶密封垫子各1套。

4.设计压力为0.35Mpa,测试压力为0.44Mpa,设计温度为147℃。

5.带有电脑自动化控制柜一台,杀菌锅温度、时间、压力均为自动化控制。

6.加热方式可分为电加热和蒸汽加热。

7.杀菌锅设计有安全连锁装置，已通过省技术监督局鉴定。

【注意事项】：

1、生产资质：生产厂家是否具备特种设备的生产资质，既压力容器证书，设备制作完成后由当地的质检部门检验合格后发放设备的合格证。

2、材质：食用菌灭菌锅材质分为不锈钢与碳钢两种，两种都可以承受杀菌过程中的高温，高压环境，不锈钢的原材料购买成本要高于碳钢，故而用不锈钢材质的人要少一些，但是寿命却是比碳钢要长很多。

3、工作条件：杀菌锅工作过程中需要设定高温，高压，如果长时间使用的话能保持罐体腐蚀性差，故而能提高使用寿命。

4、板材：日通公司生产的食用菌灭菌锅使用Q345R国标锅炉板材，屈服强度，具有抗腐蚀性强，耐用等特点，是目前我国用途、用量较多的压力容器专用板材。

【日常维护】:

1.灭菌器的外表及灭菌室内要保持清洁干燥。

2.门框、胶圈无损坏，进汽口不可堵塞。每天使用完后在胶条上涂滑石粉。以延长胶条寿命。

3.探头、水位计要定期清洗。

4.疏水阀每月清洗一次，以利于排冷气，保持温度。

5.门的联锁装置要灵活可靠，开启自如。

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