卧式菌种灭菌高压锅构造

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卧式菌种灭菌高压锅构造

       食用菌菌种灭菌高压锅采用快速加热原理，升温过程中升温速度可调节，同时灭菌效果可通过自动化调整，提高杀菌温度，增加杀菌时间，通过杀菌药剂等，食用菌菌棒灭菌锅出炉之前需要进行冷却之后达到一定的冷却温度才可以，防止人员烫伤，灭菌完成之后，放菌包的小车被操作人员推到冷却室进行冷却处理，冷却完成后进行接种，接种之后放在大棚内进行正常的生长繁殖等，食用菌菌包尺寸不同，单次处理产量不同，所以需要设备的型号也不同，配置锅炉加热规格也相应不同，菌包是圆柱体，按照一定的规则尽可能的利用灭菌锅内部的有效空间进行灭菌。

       食用菌灭菌锅加热方式分为两种：一种是锅炉蒸汽加热，一种是电加热，两种方式均可完成灭菌需要，电加热速度快，灭菌效果好、罐体需要放在干燥，通风的地方，电器元件不受潮气，这样才能提高使用寿命，蒸汽加热食用菌设备需要连接锅炉管道，将锅炉产生的饱和蒸汽快速通到食用菌灭菌锅内，快速提高灭菌锅温度，手动阀门定期打开将冷凝水快速排到室外

【设备构造】：

1.灭菌锅主体材质为Q345R专用板材制作，外带保温层,保温层厚度约为30mm.

2.灭菌锅设计为单开门或者双开门。

3.锅内配置有：温度计、安全阀 、压力表、硅胶密封垫子各1套。

4.设计压力为0.35Mpa,测试压力为0.44Mpa,设计温度为147℃。

5.带有电脑自动化控制柜一台,杀菌锅温度、时间、压力均为自动化控制。

6.加热方式可分为电加热和蒸汽加热。

7.杀菌锅设计有安全连锁装置，已通过省技术监督局鉴定。

【注意事项】：

1、生产资质：生产厂家是否具备特种设备的生产资质，既压力容器证书，设备制作完成后由当地的质检部门检验合格后发放设备的合格证。

2、材质：食用菌灭菌锅材质分为不锈钢与碳钢两种，两种都可以承受杀菌过程中的高温，高压环境，不锈钢的原材料购买成本要高于碳钢，故而用不锈钢材质的人要少一些，但是寿命却是比碳钢要长很多。

3、工作条件：杀菌锅工作过程中需要设定高温，高压，如果长时间使用的话能保持罐体腐蚀性差，故而能提高使用寿命。

4、板材：日通公司生产的食用菌灭菌锅使用Q345R国标锅炉板材，屈服强度，具有抗腐蚀性强，耐用等特点，是目前我国用途、用量较多的压力容器专用板材。

灭菌锅需经常检修、保养,保持管道畅通。安全阀失灵是导致高压灭菌锅出事故的一个主要原因,因此,应特别注意定期检查。使用高压蒸汽灭菌锅,应有专人负责,以确保安全生产。