灭菌锅应满足哪些要求
灭菌时刻的长短和操作办法等均由罐头产品灭菌工艺作出具体规矩。
蒸汽杀菌锅设备停用时的封存和保养方法
使用杀菌锅的操作人员应经培训考试合格,应严格遵守安全操作规程和岗位责任制。并经常保持安全附件,齐全、灵敏、可靠、发现不正常现象应及时处理。
全自动杀菌锅的杀菌原理是什么
全自动杀菌锅的整个杀菌过程均采用PLC全自动线性控制,除此之外,配有超大触摸显示屏可存储多个杀菌公式,也可在现场方便地输入新的杀菌公式,适合于一锅多生产。
食用菌灭菌器的正确使用方法
打开进水阀,向漏斗中加水,或打开锅盖向锅内加水,当水达到水位标记高度时停止加水,并关闭阀门。有的锅直接通蒸汽则不用加水
灭菌器的优点
灭菌器是采用蒸汽的方法置换内室空气,可以有效的防止内室冷气团的产生,保证灭菌效果,进蒸汽后穿透性强、升温快,被灭菌物品之间无死角,并能大量节约能源。