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食用菌灭菌锅使用时需注意:
一、高压灭菌锅使用前要水加到水位线;
二、将需灭菌的菌包放入灭菌锅内,关闭锅盖,检查排气阀、安全阀状态,
三、打开电源,检查参数设置是否正确,然后按下“work”键,灭菌锅开始工作;自动排冷气,到105℃时,底部排气阀门自动关闭,然后压力开始上升;
四、压力升至 0.15MPa(121℃)时,灭菌锅再次自动放气。
五、达到规定的灭菌时间后,关闭电源,打开放气阀缓慢放气;当压力指针降至 0.00MPa时,放气阀无蒸汽排除时,方可开启锅盖。
六、注意事项:
1、汽未放尽前,不得开启高压锅;
2、如果灭菌后的菌包在锅内不及时拿出,需在蒸汽放尽后将锅盖打开,切忌将菌包封闭在锅内过夜。
3、压力表指针在0.05MPa以上时,不能过快放汽,以防止压力急速下降。
4、操作过程,请注意安全,小心烫伤。