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    使用杀菌锅的方法

    食用菌高温灭菌锅给大家介绍一下杀菌锅的使用方法,感兴趣的朋友可以喝小编一起来学习一下!

    使用杀菌锅的方法:

    全自动杀菌锅的使用是很简单的,先要制订一个合理杀菌锅操作规程.需要建立在良好的热分布基础上来制订.杀菌锅操作规程包括一系列的因素,比如.初温.升温时间.恒温时间等.

    杀菌锅设备特点:

    1.升温快

    杀菌锅内进入少量循环水,并采用换热器,包装物在8-15分钟内可以从20度升温至121度. 

    2.杀菌锅内温度稳定.热分布均一

    惠合蒸汽喷射系统在处理罐内每组杀菌盘共有6根喷射管均设有一系列喷嘴,使雾化热水与产品接触,从而保障了设备温度相同。

    3.节约能源

    蒸汽冷凝水回收系统可直接回收换热器在加热过程中产生的冷凝水,并作为灭菌用的循环水,从而减少了能源的消耗. 

    4.间接加热和冷却,阻止二次污染

    循环水通过板式热交换器被间接地加热或冷却,锅内循环水在加热或冷却时一直处于无菌状态,杀菌完毕,杀菌锅内表面和包装袋表面的水滴吹干后,也不会留下白色的水垢小点,整个包装袋透明.干净,阻止二次污染.

    食用菌高温灭菌锅








    使用杀菌锅的方法 2019-12-5 本文被阅读 1414 次
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